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Passionnantes pour les amateurs de vins et spiritueux, distrayantes pour ceux qui les accompagnent...
Des demi-journées en deux temps : des visites olfactives guidées, complétées par des cours de dégustation de Cognacs
Pour un premier tour d'horizon : les visites-ateliers au Musée des Arts du Cognac
Des visites guidées "aromatiques" exclusives organisée à travers le tout nouveau Musée des Arts du Cognac, suivies d'une séance d'initiation à la dégustation des Cognacs
Une approche décontractée mais très pédagogique, entre alambics, tonneaux et vieux flacons.
Visite-atelier "Les arômes du Cognac", le Cognac par le bout du nez!
Niveau : tous publics, aucune connaissance préalable n'est nécessaire Durée : environ 2h30 (visite 1h15, cours de dégustation 1h15)
Déroulement :
- Une découverte le nez en avant de la naissance des arômes des Cognacs Je vous guiderai au fil des arômes purs et des eaux de vie, à chaque stade de leur élaboration.
- Une initiation à la dégustation des Cognacs, avec un jeu de reconnaissance de senteurs et la dégustation interactive de 3 Cognacs (VS/VSOP/XO ou VSOP/XO/Hors d'Age)
Ces visites-dégustation sont organisées à la demande tout au long de l'année. N'hésitez pas à me contacter.
Tarifs : me contacter
Pour les plus curieux: des visites thématiques et ateliers-dégustation dans le vignoble, entre distilleries et tonnelleries
Pour comprendre comment s'élabore le style des Cognacs, rien de mieux que de plonger le nez dans barriques et alambics!
Les belles au bois dormant
Niveau : pour tout passionné qui veut découvrir les arômes apportés par le bois et approfondir le vieillissement des CognacsDurée : environ 3 h
Déroulement :
 Visite commentée d’une tonnellerie au moment des chauffes.
- Atelier Kit pédagogique "Les arômes du bois"
- Atelier dégustation "Vieilles eaux de vie"
La maturation des eaux de vie, appuyée par la découverte dune série d'eaux de vie et la dégustation interactive de 3 Cognacs vieux
Tarifs: me contacter
Distillateurs : les alchimistes du goût
Niveau : pour tous ceux qui veulent comprendre l'influence de la distillation sur la naissance des premiers arômes du cognac Durée : environ 3 h Déroulement :
 Les secrets des alchimistes
L’histoire et le principe de la distillation
La révélation des arômes du vin- Atelier dégustation
Jeu de reconnaissance d'arômes
Découverte des arômes d’eaux de vie jeunes
- Visite d‘une distillerie industrielle
Tarifs: me contacter
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