Des conférences-cours de dégustation en salle

Une approche conviviale mais plus studieuse que les visites, sous forme de conférences-dégustation en salle, avec supports papier et vidéo, jeux d'arômes et eaux de vie. Ces ateliers sont destines à tous les amateurs curieux d’explorer cet univers : le but est de comprendre… mais surtout d’apprécier.

Niveau 1 : Le Cognac ? je n’y connais rien…

Les Cognacs, un monde de parfums

Public: tous publics, aucune connaissance préalable n'est nécessaire
Durée: 2h30

La naissance des arômes du cognacInitiation à la dégustation des spiritueux
La palette aromatique des Cognacs
Jeu de reconnaissance d' arômes
Dégustation interactive de 3 cognacs (VS VSOP XO)

Tarif : me contacter

La vie rêvée des Cognacs

Même déroulement que l'atelier précédent, complété par la dégustation commentée de vieilles eaux de vie et d'autres cognacs plus âgés.

Public tous publics, aucune connaissance préalable n'est nécessaire
Durée: 3h30

Les Cognacs, leur élaboration, leurs arômes
Initiation à la dégustation des spiritueux
La palette aromatique des Cognacs
Le vieillissement et les arômes du bois
Dégustation interactive de vieilles eaux de vie et de 6 Cognacs

Tarif  : me contacter

Niveau 2 : J’adore le Cognac, étonnez-moi !

Crus de Cognac et Cognacs de Crus

A la recherche des mono-crus...Un cours-atelier de dégustation pour les passionnés, qui connaissent déjà le Cognac, mais qui veulent en savoir plus sur les crus et terroirs
Public: il est préférable de déjà connaître les CognacsDurée: 2h00

Les terroirs du Cognaçais et leurs caractéristiques
Découvertes de jeunes eaux de vie issues des différents terroirs: Grande et Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois, Bois Ordinaires....
Dégustation interactive de 3 Cognacs mono crus

Tarif : me contacter