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Actualité
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Contrairement à ce qu'on pourrait croire, la Charente n'est pas non plus un long fleuve tranquille....
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Economie
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Le Cognac, c'est un produit, mais c'est aussi quelque part la "République Autonome de Cognac". Au fil du temps, des coups de projecteur sur l'économie de notre petit pays...
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Technique
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Le coin des curieux, des forcenés...ou même des professionnels. Des articles sur des points plus techniques.
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Cognac et Gourmandise
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Cognac et chocolats, Cognac et cafés, Cognac et thés, Cognacs et gâteaux, Cognacs et compositions ciulinaires savantes ou délirantes...ce sera là...
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Comprendre
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Pour mieux comprendre les techniques d'élaboration, les crus, les maisons de Cognac...un guide de survie progressif.
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Portraits et métiers
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Ils et elles sont bouilleurs de profession, courtiers, acheteurs, oenologues, maîtres de chai...ou bien tonneliers, bouchonniers, verriers, affichistes...
Vous ne les voyez pas, mais sans eux, le Cognac ne serait pas le Cognac...
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